温かいめんつゆ

醤油、みりんにかつ節を加えて、かえしをつくる。

400ccの水、塩昆布大さじ1

混合かつ節、大さじ2

3分くらい沸かして、出汁をとる。

割合としては、13〜1〜1

胡麻油少々。

うどん、そば、そうめんなど、

美味しくたべられます。

そば屋さんより、おいしいです。

トッピングは、お好みで。

わたしは、おふと、わかめ、玉子、かまぼこ！